Дегустация красных и белых вин от компании WineStudio

• Происхождение: Италия, Лигурия, Colli di Luni DOC Vermentino
• Сортовой состав Верментино 100%
• Винтаж 2019
• Крепость 13 °С

• Ручной сбор винограда.
• Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
• Непродолжительная выдержка в стальных емкостях.

• Цвет: светло-желтый, блестящий, с зеленоватыми отблесками.
• Аромат: насыщенный букет открывается сильными сортовыми нотами цитрусовых и тропических фруктов, в нём заметны легкие травянистые нюансы с оттенками листьев шалфея и интенсивный минеральный характер.
• Вкус: безусловно сухой вкус демонстрирует свежесть и элегантность, изящная, подчеркнутая кислотность идеально сбалансирована полнотой и округлостью, оттенки спелых фруктов, цитрусовых и белых цветов дополняются выраженной минеральностью.

• Цвет: блестящий соломенный цвет.
• Аромат: яркий фруктовый букет открывается арбузной свежестью, нотками белых цветов, лепестков роз, узнаваемыми оттенками спелой груши, мандарина, персика и медовой дыни.
• Вкус обладает потрясающей фруктовой чистотой и интенсивностью, оставаясь при этом элегантным и гармоничным. Легкая сладость идеально уравновешивается свежей кислотностью, что придает вину свежий, сухой и аппетитный финал.

• Происхождение: Германия, Пфальц QbA
• Сортовой состав: Дорнфельдер — 100%
• Тип: вино тихое, красное, полусухое

• Цвет: блестящий, глубокий рубиново-красный цвет.
• Аромат: В элегантном аромате раскрываются нежные цветочные оттенки, переплетенные с
• нотками спелой вишни, малины, черных ягод, легкая пряная тональность.
• Вкус: умеренно интенсивный, мягкий, с бархатистыми, округлыми танинами, приятной фруктовой составляющей и легким оттенком специй в послевкусии.

Дорнфельдер - красный сорт винограда, выведенный учёным Августом Херольдом в 1955 году путем скрещивания Хельфенштейнера (Фрюбургундер х ȅролингер) и Герольдребе (Португизер х Лимбергер).

Сорт назван в честь винодела Иммануила Дорнфельда (1796-1869) из Вайнсберга. С середины 1970-х Дорнфельдер стал довольно популярным на виноградниках Рейнхессена и Пфальца. Этот сорт рано созревает, имеет более темную кожицу по сравнению с Пино Нуаром, позволяет создавать более плотные, хорошо окрашенные вина, используется как в ассамбляжах, так и в сепажных винах (сепаж – это смесь винограда одной сортогруппы). Из Дорнфельдера получаются свежие вина с глубоким красным цветом и слегка цветочным характером.

• Цвет насыщенный рубиновый с гранатовыми отблесками.
• Аромат: букет вина выразительный и комплексный. Яркая палитра красных ягод, фруктов, дополненная оттенками табака, корицы, шоколада, лакрицы и специй.
• Вкус: фруктовые тональности спелой красной смородины, черешни, вишни сорта Мореско переплетаются с нотами трубочного табака, лакрицы, мускатного ореха, корицы, кожи на фоне сочной ягодной кислотности, крепкой структуры и заметных, но элегантных танинов.

• Происхождение: Италия, Тоскана Россо ди Монтальчино DOC
• Сортовой состав: Санджовезе - 100%
• Виноградники: в 1994 году Родольфо приобрел небольшой участок площадью 3 гектара к югу от Монтальчино на высоте более 400 метров над уровнем моря. Климат здесь заметно прохладнее. Особенность этого виноградника заключается в своеобразных почвах — известковые суглинки с включением камней богаты соединениями железа и магния.
• Способ производства: ручной сбор урожая. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и длится 15-20 дней. Затем вино выдерживается около года в бочках из славонского дуба, а затем еще около полугода в бутылках.

• Цвет: блестящий, насыщенный рубиновый цвет.
• Аромат: стильный и сложный букет с выразительной фруктовой составляющей, в нём переплетены тональности спелых черных ягод, выраженные вишневые оттенки, пряные ноты специй, легкие акценты ванили, аккуратные тона дуба.
• Вкус: насыщенный, но без тяжести, здесь также ярко себя проявляет фруктовая доминанта - яркие ноты вишни, черных ягод, чернослива дополнены оттенками специй, табака, черного шоколада. Выраженные бархатистые танины сбалансированы сочной кислотностью, хорошая структура. Послевкусие продолжительное, чуть пряное.