Verification: 8cf1da18521ad226
+7(843)236-00-80
(ул. Жуковского, 25)

Помощь и консультация Telegram
 WhatsApp
 ул. Жуковского, 25
 VK

Дегустация лучших позиций коньячного дома «Lheraud» на гастроужине в
«Pizzeria by Cheeseria»


25 апреля прошел гастро-ужин в ресторане «Pizzeria by Cheeseria» с участием особого гостя — Александра Массена, экспорт-менеджера коньячного дома «Lheraud».

Гости вечера попробовали лучшие позиции коньячного дома в сопровождении уникально подобранных блюд от шеф-повара ресторана «Cheeseria». И всё это вместе с редчайшей возможностью послушать о напитках от представителя одного из старейших коньячных домов Франции.
  • Александр Массен, коньячный дом «Lheraud»
  • Александр Массен, коньячный дом «Lheraud»
  • Дегустация коньяка «Lheraud»
  • Александр Массен, коньячный дом «Lheraud»
  • Дегустация коньяка «Lheraud»
Содержание

Welcome Drink – «Шаранское пиво»

Коктейль всего из двух составляющих – коньяк «Lheraud Cognac VS» и тоник. По словам Александра, этот напиток традиционно пьют в обед в коньячном регионе и шутят, что самое дорогое в нём - это тоник, ведь коньяк у них всегда в бесплатном доступе.

Коньяк «Lheraud Cognac VS»



  • Регион: Франция, Коньяк, Пти Шампань.
  • Выдержка: 3 года.
  • Крепость: 40%.
Дегустационные характеристики:
  • Цвет: оранжево-золотистый.
  • Аромат: ярко-выраженный аромат белых цветов и садовых фруктов.
  • Вкус: пряный, бархатистый вкус с нотками изюма, крем-брюле, цукатов, цитрусовой цедры и нюансами ванили; имеет послевкусие средней продолжительности.
Коньяк «Lheraud Cognac VS»
Коньяк Леро ВС
Заказать в винотеке «Галерея вин»

1 курс – коньяк «Lheraud Cognac VSOP» и пате из печени кролика в томатной глазури

Коньяк «Lheraud Cognac VSOP»

  • Регион: Франция, Коньяк, Пти Шампань.
  • Выдержка: 5 лет.
  • Крепость: 40%.

Дегустационные характеристики:
  • Цвет: насыщенный янтарный.
  • Аромат: нюансы влажного дерева и выразительные ореховые нотки.
  • Вкус: яркий вкус фруктов с белой мякотью и карамелизированной апельсиновой цедрой отдает выразительной горчинкой и жгучим пикантным послевкусием.
Коньяк «Lheraud Cognac VSOP»
Коньяк Леро ВСОП
Заказать в винотеке «Галерея вин»

2 курс – коньяк «Lheraud Cognac Oublie XO» и хрустящие камни с косулей, брусникой и чёрным чесноком

Коньяк «Lheraud Cognac Oublie XO»

  • Регион: Франция, Коньяк, Пти Шампань.
  • Выдержка: 10 лет.
  • Крепость: 42%.

Дегустационные характеристики:
  • Цвет: богатый, насыщенный янтарный.
  • Аромат: выразительные оттенки цитрусов, шоколада, ванили и винограда разбавлены утонченными нюансами пряностей.
  • Вкус: полный, зрелый, с нотами специй, орехов, шоколада и ванили, имеет длительное бархатистое послевкусие.
Коньяк Lheraud Cognac Oublie XO
Коньяк Леро Убли ХО
Заказать в винотеке «Галерея вин»

3 курс – коньяк «Lheraud Cognac Cuvee 20» и салат с кониной и тремя видами томатов с японским соусом

Коньяк «Lheraud Cognac Cuvee 20»

  • Регион: Франция, Коньяк, Пти Шампань.
  • Выдержка: 20 лет.
  • Крепость: 43%.

Дегустационные характеристики:
  • Цвет: тёплый, золотисто-янтарный.
  • Аромат: утонченные оттенки горького шоколада, цедры апельсина, имбиря, орехов и сухофруктов.
  • Вкус: идеально сбалансированный, тёплый, пряный вкус с нотами ванили и корицы, нюансами миндаля и имбиря, длительным послевкусием с ароматом дымка.
Коньяк «Lheraud Cognac Cuvee 20»
Коньяк Леро Кюве 20
Заказать в винотеке «Галерея вин»

4 курс – арманьяк «Baron G. Legrand 1982 Bas Armagnac» и копченая телячья грудинка в неоновом дрессинге

Арманьяк «Baron G. Legrand 1982 Bas Armagnac»

  • Регион: Франция, Арманьяк, Ба-Арманьяк.
  • Год: 1982.
  • Крепость: 40%.
Дегустационные характеристики:
  • Цвет: насыщенный янтарный.
  • Аромат: изысканный и сложный, с нюансами ванили, чернослива, мёда, цитрусов и тонкими нотами ладана.
  • Вкус: тонкий, изысканный вкус с древесными оттенками, утонченными тонами белого инжира и свежего миндаля и приятным послевкусием.
Арманьяк «Baron G. Legrand 1982 Bas Armagnac»
Арманьяк Барон Г. Легран 1982 Ба Арманьяк
Заказать в винотеке «Галерея вин»

5 курс – Вино ликерное «Lheraud Pineau des Charentes Signature Ugni Blanc» и шоколадный брауни с миндальным джелатто

Вино ликерное «Lheraud Pineau des Charentes Signature Ugni Blanc»

  • Регион: Франция, Коньяк, Пти Шампань.
  • Тип: белое, крепленое, сладкое.
  • Крепость: 18%.

Дегустационные характеристики:
  • Цвет: розовое золото.
  • Аромат: фруктово-ягодный, с четкими нотами орехов, меда, яблока и корицы.
  • Вкус: богатый, сладкий, с яркими нотами красных ягод, медовыми и миндальными тонами и терпким вкусом яблочной косточки.
Вино ликерное «Lheraud Pineau des Charentes Signature Ugni Blanc»
Вино ликерное Леро Пино де Шарант Сигнатюр Уни Блан
Заказать в винотеке «Галерея вин»
Александр Массен
экспорт-менеджер коньячного дома «Lheraud»
Совет от Александра Массена:

«Когда клиенты приходят в такого рода магазин, они хотят получить грамотный совет. И, естественно, они не приходят, чтобы получить рекомендацию по какой-то известной марке коньяка. В профессиональные магазины они приходят за рекомендацией по какому-то редкому, интересному и уникальному продукту, как наш. Не важно, какой это будет продукт, они хотят для себя сделать открытие, попробовать что-то новое.
У коньячного дома Леро есть редкие коньяки, это миллезимы и среди них есть очень редкие года, которые имеют классное качество и очень ценятся.
Из нашей классической линейки, мне больше всего нравятся коньяки, возраст которых 20 и 25 лет, это Милленэр и Кюве 20.»
В конце вечера выбрать однозначного фаворита не удалось, мнения гостей разделились, и каждый нашел лучший напиток для себя.
Может быть интересно
21-02-2024
Азартная гастрономическая игра в винотеке «Галерея вин»
15 февраля 2024 года в винотеке «Галерея вин» состоялось первое в этом году винное казино. Процессом игры руководила и рассказывала гостям вечера про вино Эльмира Ибрагимова, сертифицированный эксперт-сомелье московская школы сомелье WineState.
16-11-2023
Камерный ужин с винами региона Шампань
Подколзина Алена, сомелье и бренд-амбассадор компании Вельд-21, рассказала гостям камерного ужина об особенностях шампанских вин производства Champagne Dom Caudron
24-08-2023
Французские коньяки - это классика в чистом виде
Илья Мосунов, бренд-амбассадор компании Marussia Beverages, рассказал участникам дегустации в винотеке «Галерея вин» об особенностях французских коньяков