Verification: 8cf1da18521ad226
+7(843)236-00-80
(ул. Жуковского, 25)

+7(843)590‒51‒88
(ул. Чистопольская, 16/15)
    •  
    •  
Найти
Контакты

Дегустация лучших позиций коньячного дома «Lheraud» на гастроужине в
«Pizzeria by Cheeseria»


25 апреля прошел гастро-ужин в ресторане «Pizzeria by Cheeseria» с участием особого гостя — Александра Массена, экспорт-менеджера коньячного дома «Lheraud».

Гости вечера попробовали лучшие позиции коньячного дома в сопровождении уникально подобранных блюд от шеф-повара ресторана «Cheeseria». И всё это вместе с редчайшей возможностью послушать о напитках от представителя одного из старейших коньячных домов Франции.
Александр Массен, коньячный дом «Lheraud»
Александр Массен, коньячный дом «Lheraud»
Дегустация коньяка «Lheraud»
Александр Массен, коньячный дом «Lheraud»
Дегустация коньяка «Lheraud»
Содержание

Welcome Drink – «Шаранское пиво»

Коктейль всего из двух составляющих – коньяк «Lheraud Cognac VS» и тоник. По словам Александра, этот напиток традиционно пьют в обед в коньячном регионе и шутят, что самое дорогое в нём - это тоник, ведь коньяк у них всегда в бесплатном доступе.

Коньяк «Lheraud Cognac VS»



  • Регион: Франция, Коньяк, Пти Шампань.
  • Выдержка: 3 года.
  • Крепость: 40%.
Дегустационные характеристики:
  • Цвет: оранжево-золотистый.
  • Аромат: ярко-выраженный аромат белых цветов и садовых фруктов.
  • Вкус: пряный, бархатистый вкус с нотками изюма, крем-брюле, цукатов, цитрусовой цедры и нюансами ванили; имеет послевкусие средней продолжительности.

Коньяк «Lheraud Cognac VS»
Коньяк Леро ВС
Заказать в винотеке «Галерея вин»

1 курс – коньяк «Lheraud Cognac VSOP» и пате из печени кролика в томатной глазури

Коньяк «Lheraud Cognac VSOP»

  • Регион: Франция, Коньяк, Пти Шампань.
  • Выдержка: 5 лет.
  • Крепость: 40%.

Дегустационные характеристики:
  • Цвет: насыщенный янтарный.
  • Аромат: нюансы влажного дерева и выразительные ореховые нотки.
  • Вкус: яркий вкус фруктов с белой мякотью и карамелизированной апельсиновой цедрой отдает выразительной горчинкой и жгучим пикантным послевкусием.

Коньяк «Lheraud Cognac VSOP»
Коньяк Леро ВСОП
Заказать в винотеке «Галерея вин»

2 курс – коньяк «Lheraud Cognac Oublie XO» и хрустящие камни с косулей, брусникой и чёрным чесноком

Коньяк «Lheraud Cognac Oublie XO»

  • Регион: Франция, Коньяк, Пти Шампань.
  • Выдержка: 10 лет.
  • Крепость: 42%.

Дегустационные характеристики:
  • Цвет: богатый, насыщенный янтарный.
  • Аромат: выразительные оттенки цитрусов, шоколада, ванили и винограда разбавлены утонченными нюансами пряностей.
  • Вкус: полный, зрелый, с нотами специй, орехов, шоколада и ванили, имеет длительное бархатистое послевкусие.

Коньяк Lheraud Cognac Oublie XO
Коньяк Леро Убли ХО
Заказать в винотеке «Галерея вин»

3 курс – коньяк «Lheraud Cognac Cuvee 20» и салат с кониной и тремя видами томатов с японским соусом

Коньяк «Lheraud Cognac Cuvee 20»

  • Регион: Франция, Коньяк, Пти Шампань.
  • Выдержка: 20 лет.
  • Крепость: 43%.

Дегустационные характеристики:
  • Цвет: тёплый, золотисто-янтарный.
  • Аромат: утонченные оттенки горького шоколада, цедры апельсина, имбиря, орехов и сухофруктов.
  • Вкус: идеально сбалансированный, тёплый, пряный вкус с нотами ванили и корицы, нюансами миндаля и имбиря, длительным послевкусием с ароматом дымка.

Коньяк «Lheraud Cognac Cuvee 20»
Коньяк Леро Кюве 20
Заказать в винотеке «Галерея вин»

4 курс – арманьяк «Baron G. Legrand 1982 Bas Armagnac» и копченая телячья грудинка в неоновом дрессинге

Арманьяк «Baron G. Legrand 1982 Bas Armagnac»

  • Регион: Франция, Арманьяк, Ба-Арманьяк.
  • Год: 1982.
  • Крепость: 40%.
Дегустационные характеристики:
  • Цвет: насыщенный янтарный.
  • Аромат: изысканный и сложный, с нюансами ванили, чернослива, мёда, цитрусов и тонкими нотами ладана.
  • Вкус: тонкий, изысканный вкус с древесными оттенками, утонченными тонами белого инжира и свежего миндаля и приятным послевкусием.

Арманьяк «Baron G. Legrand 1982 Bas Armagnac»
Арманьяк Барон Г. Легран 1982 Ба Арманьяк
Заказать в винотеке «Галерея вин»

5 курс – Вино ликерное «Lheraud Pineau des Charentes Signature Ugni Blanc» и шоколадный брауни с миндальным джелатто

Вино ликерное «Lheraud Pineau des Charentes Signature Ugni Blanc»

  • Регион: Франция, Коньяк, Пти Шампань.
  • Тип: белое, крепленое, сладкое.
  • Крепость: 18%.

Дегустационные характеристики:
  • Цвет: розовое золото.
  • Аромат: фруктово-ягодный, с четкими нотами орехов, меда, яблока и корицы.
  • Вкус: богатый, сладкий, с яркими нотами красных ягод, медовыми и миндальными тонами и терпким вкусом яблочной косточки.

Вино ликерное «Lheraud Pineau des Charentes Signature Ugni Blanc»
Вино ликерное Леро Пино де Шарант Сигнатюр Уни Блан
Заказать в винотеке «Галерея вин»

Александр Массен
экспорт-менеджер коньячного дома «Lheraud»
Совет от Александра Массена:

«Когда клиенты приходят в такого рода магазин, они хотят получить грамотный совет. И, естественно, они не приходят, чтобы получить рекомендацию по какой-то известной марке коньяка. В профессиональные магазины они приходят за рекомендацией по какому-то редкому, интересному и уникальному продукту, как наш. Не важно, какой это будет продукт, они хотят для себя сделать открытие, попробовать что-то новое.
У коньячного дома Леро есть редкие коньяки, это миллезимы и среди них есть очень редкие года, которые имеют классное качество и очень ценятся.
Из нашей классической линейки, мне больше всего нравятся коньяки, возраст которых 20 и 25 лет, это Милленэр и Кюве 20.»
В конце вечера выбрать однозначного фаворита не удалось, мнения гостей разделились, и каждый нашел лучший напиток для себя.
Может быть интересно
21-02-2024
Азартная гастрономическая игра в винотеке «Галерея вин»
15 февраля 2024 года в винотеке «Галерея вин» состоялось первое в этом году винное казино. Процессом игры руководила и рассказывала гостям вечера про вино Эльмира Ибрагимова, сертифицированный эксперт-сомелье московская школы сомелье WineState.
16-11-2023
Камерный ужин с винами региона Шампань
Подколзина Алена, сомелье и бренд-амбассадор компании Вельд-21, рассказала гостям камерного ужина об особенностях шампанских вин производства Champagne Dom Caudron
24-08-2023
Французские коньяки - это классика в чистом виде
Илья Мосунов, бренд-амбассадор компании Marussia Beverages, рассказал участникам дегустации в винотеке «Галерея вин» об особенностях французских коньяков