Verification: 8cf1da18521ad226

Дегустация белых и красных вин Трентино в винном бутике «Галерея вин»


15 мая в бутике «Галерея Вин» прошел дегустационный вечер вин из итальянского региона Трентино Альто Адидже с сомелье и бренд-амбассадором компании WineStudio – Михаилом Трофимовым.

Регион Трентино, Италия

Виноделие в этом достаточно прохладном регионе зародилось ещё в доримские времена. Из-за соседства с Австрией, местные вина имеют не совсем классический итальянский стиль, а большая часть производства приходится на белые вина. 86% территории провинции составляют горы и холмы. Виноградники региона находятся на высоте от 220 и выше 1000 метров над уровнем моря. Несмотря на то, что производство вин Альто Адидже составляет менее 1% от общего объема производства Италии, 93% из них вина категории DOP.

Белое сухое вино
«Кантина д'Изера Пино Бьянко»



  • Регион: Италия, Трентино Альто Адидже.
  • Тип: белое, сухое.
  • Сорт: Пино Бьянко.
  • Крепость: 12,5%.
Дегустационные характеристики:
  • Цвет: соломенно-жёлтый с зеленоватыми отблесками.
  • Аромат: нежный фруктовый аромат с нотами персика оттеняется цветочными и минеральными нюансами.
  • Вкус: свежий, элегантный вкус с хорошей кислотностью и длительным, насыщенным послевкусием.

Белое сухое вино «Кантина д'Изера Пино Бьянко»
Белое вино Кантина д'Изера Пино Бьянко

Cantina d'Ise

В трудные годы, когда филлоксера активно свирепствовала в Европе и Северной Италии, Валерио Дориготти способствовал основанию четырех кооперативных обществ в Изере: Cassa Rurale, Famiglia Cooperativa, Cooperative Dairy и Cantina Cooperativa. Группа из 32 человек объединила свои усилия в намерении дать жизнь Cantina d'Isera и 23 декабря 1907 года был зарегистрирован устав, в котором перечислялись права и обязанности каждого из членов.


История развития


  • Период с 1930 по 1946 годы был трудным для Cantina d'Isera, но компания успешно пережила две мировые войны и, в частности, финансовый кризис 1930-х годов. Восстановив удовлетворительные объемы продаж, компания приступила к модернизации и реструктуризации винодельни.
  • В 1947 году партнеры Cantina d'Isera приобрели землю вниз по течению от Изеры, в нескольких метрах от реки Адидже, в местности Сентери. Эта земля была стратегически более удобной для проведения операций по перевалке и переработке винограда.
  • В 1950 году они завершили работы по строительству нынешней штаб-квартиры Cantina d'Isera.
  • В 1951 году был основан Isera General Irrigation Consortium, решивший проблему нехватки воды примерно на 40 га виноградников, принадлежащих винодельни.
  • В 1954 году в районе Изера разместили станции запуска ракет, направленные против облаков, которые считались опасными из-за града. В дальнейшие годы компания активно развивалась, расширяла ассортимент и завоевывала международную репутацию выдающегося производителя.
  • В 2007 году по случаю столетия винодельни в структуру были внесены улучшения и открыта новая винотека.

Сегодня Кантина д'Изера — это более 150 членов, 200 га виноградников, около 20 000 центнеров отборного винограда ежегодно. Под руководством опытных энологов Cantina d'Isera обеспечивает винификацию винограда, поставляемого виноградарями, умело сочетая преимущества новых технологий и мудрость древних традиций, уважая и улучшая особенности терруара.

Белое сухое вино «Кантина д'Изера Гевюрцтраминер»

  • Регион: Италия, Трентино Альто Адидже.
  • Тип: белое, сухое.
  • Сорт: Гевюрцтраминер.
  • Крепость: 13,5%.
Дегустационные характеристики:
  • Цвет: соломенно-жёлтый с золотистыми бликами.
  • Аромат: фруктово-цветочный аромат с нотами цветков розы и тропических фруктов.
  • Вкус: питкий, мягкий округлый вкус тропических фруктов с изящной кислинкой в послевкусии.

Белое сухое вино «Кантина д'Изера Гевюрцтраминер»
Белое вино Кантина д'Изера Гевюрцтраминер

Белое сухое вино «Чембра Мюллер Тургау»

  • Регион: Италия, Трентино Альто Адидже.
  • Тип: белое, сухое.
  • Сорт: Мюллер Тургау.
  • Крепость: 12,5%.
Дегустационные характеристики:
  • Цвет: золотисто-соломенный с пастельными зеленоватыми оттенками.
  • Аромат: интенсивный цветочно-фруктовый аромат с нотами персика, розы и шалфея.
  • Вкус: свежий и гармоничный, округлый, с нотами зеленого яблока, цитрусов и пряными оттенками.

Белое вино Чембра Мюллер Тургау

Cembra Cantina di Montagna

Cembra Cantina di Montagna была основана в 1952 году по инициативе нескольких виноделов, и располагается на высоте 700 метров над уровнем моря, являясь одной из самых высокогорных виноделен, символом альпийской территории и горного виноделия.


На сегодняшний день команда Cembra Cantina di Montagna насчитывает около 400 членов, которые страстно посвящают себя виноградарству и виноделию. Виноградники Cembra Cantina di Montagna культивируются в самом важном европейском порфировом бассейне, глинисто-песчаные, рыхлые почвы которого придают винам необыкновенный вкус, минеральность и стойкость.


Торжество вкусов и ароматов, раскрывающих чудеса этого скрытого мира, переплетаются с верой горцев — сохранить лучшие традиции и ценность этих мест. Cembra Cantina di Montagna твердо привержена делу защиты окружающей среды и территории, на которой она работает.


Вина Cembra Cantina di Montagna представляют винодельческую традицию, которая связывает природу и технику. Философия производства гарантируется соблюдением Протокола о комплексной производственной системе провинции Тренто, который предусматривает минимальное использование химических веществ и соблюдение принципов экологической защиты окружающей среды. Сегодня также добавлена ​​гарантия SQNPI, которая способствует сохранению биологического разнообразия и красоты земли, на которой веками выращивались виноградники.

Красное сухое вино «Кантина дʼИзера Марцемино»

  • Регион: Италия, Трентино Альто Адидже.
  • Тип: красное, сухое.
  • Сорт: Марцемино.
  • Крепость: 12,5%.
Дегустационные характеристики:
  • Цвет: рубиново-красный.
  • Аромат: богатый, яркий аромат с нотами ежевики, черники, вишни, сладких специй, минералов и легкими цветочными тонами фиалки.
  • Вкус: фруктово-пряный, полный, гармоничный, сбалансированный и элегантный с приятной ягодной кислотностью, округлыми танинами и мягким послевкусием с лёгкой пряной нотой.

Красное вино Кантина дʼИзера Марцемино

Красное сухое вино
«Чембра Винья Саосент Пино Неро»

  • Регион: Италия, Трентино Альто Адидже.
  • Тип: красное, сухое.
  • Сорт: Пино Неро.
  • Крепость: 13,5%.
Дегустационные характеристики:
  • Цвет: рубиново-красный с легкими отблесками граната.
  • Аромат: многослойный, глубокий аромат с выраженными тонами спелых ягод, малины, вишни, черники, теплыми пряными оттенками и нюансами ванили и шоколада.
  • Вкус: нежный, изящный, фруктовый вкус с нотами специй, легкими нюансами кожи, ванили, дуба и мягкими, приятными, бархатистыми танинами и сочной кислотностью.

Красное сухое вино «Чембра Винья Саосент Пино Неро»
Красное вино Чембра Винья Саосент Пино Неро
В конце вечера все гости поделились своими фаворитами. Несмотря на то, что каждый выбрал наиболее интересное для себя вино, больше прочих понравились белые вина: «Кантина д'Изера Пино Бьянко» и «Кантина д'Изера Гевюрцтраминер».
Может быть интересно