Вино Маска дель Такко "Лу Раппайо Примитиво Ди Мандурия ДОП"

Lu Rappaio Primitivo di Manduria DOP — выразительное красное полусухое вино из южной Италии, созданное из винограда сорта Примитиво, выращенного в историческом регионе Мандурия. Вино отличается насыщенным характером, глубиной вкуса и типичной для апелласьона спелой фруктовостью, дополненной пряными и дубовыми оттенками.

Особенности производства
Виноград собирается вручную в оптимальный момент зрелости. После гребнеотделения ягоды измельчаются и помещаются в стальные резервуары, где сусло ферментируется при строго контролируемой температуре в течение 20–30 дней. Такой длительный контакт с кожицей позволяет добиться насыщенного цвета и глубины вкуса.
Созревание вина проходит в течение 12–18 месяцев в больших бочках из французского дуба, что придаёт вину структуру, округлость и благородные пряно-древесные акценты, не подавляя сортовую фруктовость.

Дегустационные характеристики:

• Цвет: Рубиновый с фиолетовыми бликами.
• Вкус: Насыщенный, сочный, мягкий, хорошо структурированный с округлыми танинами, нотами темных фруктов и лесных ягод, ванили, сладких специй и приятным бархатистым послевкусием.
• Аромат: Интенсивный, с тонами клубничного компота, ежевики, розмарина, пурпурных цветов и нюансами гумуса

Гастрономические сочетания: Отлично сочетается с мясными блюдами, сырами и пастой

О производителеMasca del Tacco — винодельческий проект, возрождённый в 2010 году Феличе Мерже на базе исторического Муниципального кооператива производителей Эрки, действовавшего с 1949 года. Современная винодельня была полностью реконструирована и оснащена передовым оборудованием, что позволило объединить традиционный стиль Апулии с инновационными технологиями.
Проект Masca del Tacco входит в группу Poggio Le Volpi, одну из крупнейших винодельческих компаний региона Лацио. История семьи Мерже в виноделии началась в 1920 году и продолжается уже третье поколение. Философия хозяйства — «страсть, традиции и инновации».
Благодаря уникальному сочетанию жаркого климата, влияния моря и плодородных почв регионов Велье и Торричелла, вина Masca del Tacco отличаются ярким характером и высоким качеством.
Награды и признание

• Золотая медаль Berliner Wine Trophy — винтажи 2014 и 2015
• Золотая медаль Mundus Vini — винтаж 2016