Вино "Раевское Генезис Белое"

Raevskoe, "Genesis" White — премиальное белое вино, знаменующее новый этап в философии хозяйства. Созданное из купажа сортов Рислинг и Шардоне, оно сочетает в себе минеральную свежесть приморского терруара и структурную сложность, полученную благодаря выдержке в дубе. Это вино демонстрирует амбиции производителя в создании эталонных российских вин мирового уровня.

Особенности производства
Виноград для этого вина произрастает на уникальных участках на высоте 40-90 метров над уровнем моря. После ручного сбора и прессования целыми гроздьями, каждый сорт ферментируется отдельно с использованием специально отобранных рас дрожжей при контролируемой температуре. Половина винного материала проходит ферментацию и 10-месячную выдержку в новых бочках из французского дуба, что придает напитку многогранность и бархатистость, в то время как вторая половина сохраняет свежесть и чистоту фруктовых тонов.

Дегустационные характеристики:

• Цвет: соломенно-золотистый.
• Аромат: наполнен тонами спелого персика, зеленого яблока, желтой сливы, нотками луговых цветов, фундука, фенхеля, точечными нюансами летних спелых ягод и обволакивающими, нежными пряно-ванильными и дымными обертонами.
• Вкус: живой, освежающий, сочный, с шелковистой текстурой, минеральными нотками, аппетитной кислотностью и продолжительным, богатым послевкусием.

Температура подачи: 14-18 °С
Гастрономия: вино рекомендуют подавать к блюдам из рыбы и белого мяса, пастой, блюдами со сливочным соусом.

О производителе
Винодельческое хозяйство «Раевское», названное в честь генерала Николая Раевского, исторически способствовавшего развитию виноградарства на Северном Кавказе, ставит своей целью создание лучших вин России. Производство объединяет богатое историческое наследие, современные технологии и трепетное отношение к терруару. Входя в структуру легендарной винодельни «Мысхако», «Раевское» сохраняет самостоятельный бренд, ориентированный на премиальный сегмент и демонстрацию уникального потенциала кубанских земель.