Вино игристое "Шато де Талю"

"Chateau de Talu" Brut — это легкое белое сухое игристое вино из новой линейки Шато де Талю, представленной в конце 2022 года. Напиток обладает нежным фруктово-цветочным ароматом и прекрасно сбалансированным вкусом с освежающей кислотностью. Это вино отлично подходит в качестве аперитива и гармонично сочетается с легкими закусками, салатами, рыбными блюдами и сырами.

Особенности производства:
Вино произведено по методу Шарма, что придаёт ему свежий и игривый характер. Основой для вина служит виноград сортов Пино Блан, Рислинг и Шардоне, выращенный на виноградниках в терруаре зоны Крымска.

Дегустационные характеристики:

• Цвет: блестящий бледно-соломенный с серебристым оттенком и нежным перляжем.
• Вкус: легкий, сбалансированный, с богатой гаммой фруктовых оттенков, приятной освежающей кислотностью и гармоничным послевкусием.
• Аромат: свежий фруктовый с нотками дыни, сладкой груши и персика, оттенками цветов-медоносов и карамели.

Гастрономия:
Вино можно употреблять в качестве аперитива, с салатами, легкими закусками, рыбными блюдами, сырами.
Температура подачи: 6-8 °С

Производитель:
Chateau de Talu — молодое и динамично развивающееся предприятие, основанное в 2005 году. Замок в стиле французского шато расположен на высоком берегу Толстого мыса, откуда открывается великолепный вид на Геленджикскую бухту. Первоначально компания занималась выращиванием винограда для российских винодельческих предприятий, и только в 2019 году было открыто собственное производство. Первые виноградные лозы были посажены в 2007 году, и сегодня Chateau de Talu владеет более 100 га виноградников, где культивируются сорта Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Каберне Фран, Красностоп, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон и Мускат.

С 2019 года компания выпускает вина в классическом бордоском стиле. В качестве главного винодела был приглашен француз Франк Дюссенер, обладающий значительным опытом работы с винодельческими проектами в России. Chateau de Talu — это амбициозный и многообещающий проект, результат слаженной работы команды профессионалов, воплотивших свою мечту о создании небольшого французского шато на берегу Черного моря.