Вино «Барон Монтальто Неро д'Авола»

Barone Montalto "Acquerello" Nero d’Avola
Элегантное красное вино, созданное из винограда Неро д’Аволы, выращенного в долине Беличе. Виноградники расположены на плодородных аллювиальных почвах, богатых органическими веществами и железом, что придаёт вину глубину и насыщенность. Урожай собирают вручную при достижении оптимальной зрелости. На винодельне ягоды проходят мацерацию при температуре 26°C в течение 12–15 дней с ежедневным перекачиванием сусла для мягкой экстракции танинов. После ферментации вино выдерживают 4 месяца в стальных резервуарах, сохраняя свежесть и фруктовый характер. Потенциал выдержки — 2–3 года.

Вино Barone Montalto "Acquerello" Nero d’Avola отмечено серебряными медалями на престижных конкурсах:

• AWS Vienna, 2019
• Mundus Vini, 2016

Дегустационные характеристики:

• Цвет: темный красный с фиолетовыми бликами.
• Аромат: сложный аромат, наполненный тонами джема из темных фруктов, лесных ягод и лакрицы.
• Вкус: вино демонстрирует элегантный, насыщенный, хорошо структурированный и сбалансированный вкус со сладкими округлыми танинами, оттенками фруктового джема и специй и гармоничным, долгим послевкусием.

Гастрономия: идеально сочетается с пастой с соусом Песто, красным мясом, приготовленным на гриле, запеченным сыром Пекорино.

О винодельне Barone Montalto
История хозяйства началась в 2000 году в Санта-Нинфе (провинция Трапани, Сицилия). Сегодня под управлением компании находится 400 гектаров виноградников, большая часть которых возделывается по строгому "Протоколу качества Монтальто", гарантирующему стабильно высокий уровень урожая.

Ключевые особенности виноделия Barone Montalto:

• Уникальный терруар — благоприятный климат, морские бризы и минеральные почвы формируют выразительный характер вин.
• Современные технологии — винодельня оснащена передовым оборудованием, отвечающим международным стандартам качества и безопасности.
• Признание — в 2015 году Barone Montalto стала одной из первых итальянских виноделен, получивших высший уровень AA по стандарту BRC/GSF.

Вины Barone Montalto сочетают вековые традиции сицилийского виноделия с современным стилем. Они отличаются насыщенным вкусом, балансом и элегантностью. Сегодня продукция экспортируется в страны Европы и Азии, а сама винодельня входит в состав группы MGM Mondo del Vino, что подтверждает её высокий статус в мире вина.