Вино игристое "Пианета Органико Розе" розовое экстра брют

Pianeta Organico Rosé Extra Brut — органическое розовое игристое вино, созданное из 100% красного сорта Рабозо.
Сахар: ≤ 4 г/л
Стиль: экстра-брют
Имеет сертификаты EU Organic, USDA Organic, IFS Food.

Особенности производства
Виноград выращивается на органических холмистых участках Тревизо.
Ягоды собирают вручную, затем проводят мягкое прессование и короткую холодную мацерацию (3 часа), что придает напитку нежный оттенок.
Вторичное брожение — в бутылке по методу шампенуаз.
Вино не фильтруется и закупоривается натуральной корковой пробкой.

Дегустационные характеристики

• Цвет: лососевый.
• Аромат: открывается нотами смородины и граната, а также нюансами медовой акации. .
• Вкус: чистый, свежий с легкими фруктово-минеральными оттенками, и мягким послевкусием.

Гастрономические сочетания
• Тартар из лосося
• Суши и сашими
• Легкие закуски
• Брускетты
• Средиземноморская кухня и аперитив

О производителе
Pianeta Organico — проект семейного винного дома Corvezzo, который с середины XX века развивает органическое виноделие в Венето.
Хозяйство полностью экологично: электроэнергия — солнечная, термальная энергия — от переработки биомассы, бутылки — облегченные, пробки — только корковые.
Сегодня винодельней управляет третье поколение семьи Корвеццо, сохраняя баланс традиций и современных технологий.