Verification: 8cf1da18521ad226

Вино игристое "Розе Шампань Бессера де Бельфон" в п/у с бокалами розовое брют

Шампань Бессера де Бельфон, депьи 1843.
ЕЛ-00003737
16100,00
р.
Шампанское "Cuvee des Moines" Brut Rose — это исключительно изысканное и романтическое кюве в ассортименте винодельни. В купаж шампанского входят традиционные сорта винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанские вина Besserat de Bellefon — это непременный атрибут изысканных торжеств, праздников и особых событий, проводимых на высоком уровне.

Шампанские вина линейки "Кюве де Муан" получили название в честь монахов-бенедиктинцев, которые, согласно историческим данным, первыми начали использовать метод шампанизации. Интересная история связана с созданием этих вин, произошедшая в 1930 году с Виктором Бессера. Владелец известного ресторана "La Samaritaine de Luxe", расположенного в Париже, бросил ему вызов, предложив на спор создать такое вино, которое обладало бы легкой пеной, тонкими пузырьками, ярким ароматом и сбалансированным вкусом.

При этом вино могло бы подаваться не только в качестве аперитива, но и в любое время трапезы в сочетании с любым блюдом. Виктор Бессера быстро увлекся этой интересной задачей и усердно трудился, благодаря чему и появились на свет шампанские вина "Cuvee Des Moines", мгновенно ставшие известными по всей Европе. Тем временем проигравший ресторатор был обязан ежегодно выкупать тысячу бутылок этого вина, хотя вряд ли остался в убытке: популярность "Кюве де Муан" не знала границ.

Особенности производства:
После сбора и прессования винограда полученный сок подвергается первичному спиртовому брожению. При производстве всех вин серии "Cuvee des Moines" не применяется яблочно-молочное брожение, что позволяет полностью сохранять чистоту и свежесть вкуса на протяжении долгого времени, а также значительно увеличивает потенциал к выдержке.

После добавления тиражного ликера вино разливается в бутылки, где начинается его вторичное брожение. Выдержка вина составляет 3 года, что значительно превышает минимальные сроки, установленные правилами аппелласьона Шампань.

Дегустационные характеристики:
  • Цвет: бледно-розовый с лососевыми переливами. Мелкие пузырьки образуют тонкое кремовое кольцо пены.
  • Аромат: щедрый, привлекательный аромат шампанского раскрывается нотами красных ягод, особенно земляники и красной смородины. Тонкие намеки миндаля, лепестков роз и апельсиновой цедры позволяют каждый раз по-новому воспринимать букет вина.
  • Вкус: атакующая кислотность во вкусе шампанского сбалансирована с шелковистой текстурой, богатыми тонами черной и красной смородины, боярышника, ежевики. Деликатные пряные оттенки в послевкусии переплетаются с нюансами соленого миндаля и имбиря.

Гастрономия:
Шампанское превосходно сочетается с блюдами из лосося, форели и фруктовыми десертами.
Температура подачи: 6-8 °С

Производитель:
Компания Besserat de Bellefon, основанная в 1843 году Эдмоном Бессера, сегодня, как и много лет назад, является символом престижа и элитарности региона Шампань.

Его внуки, Виктор и Эдмон, также были охвачены страстным желанием создавать достойные вина, стремящиеся к совершенству и непревзойденному качеству. Благодаря своим разноплановым талантам, они составили отличную команду, блестяще работая как в области создания вин, так и в бизнесе.

В 1920 году Эдмонд женился на Ивонн де Мерик де Бельфон из знаменитой в мире шампанских вин семьи, после чего компания обрела свое полное название, которое носит и поныне. На протяжении многих лет в Besserat de Bellefon сохраняют дух первооткрывателей, чтобы создавать исключительные вина в постоянном стремлении к совершенству и элегантности, удовлетворяя запросы самых требовательных клиентов. Так, постоянно появляются новые кюве.

С 2006 года и по сегодняшний день за творческое направление и создание новых вин из самых престижных Крю региона отвечает мастер Седрик Тьибо, который также является хранителем стиля Дома Besserat de Bellefon. "Моя работа как мастера требует увлеченности и чувства. Это мое настоящее призвание и истинная страсть, благодаря которым я имею честь продолжать традиции, складывавшиеся с 1843 года".

Стиль Дома основан на уникальном процессе обработки сусла, который приводит к образованию более изящной и тонкой игры пузырьков, чем в традиционных винах Шампани. Besserat de Bellefon использует меньше тиражного ликера, что делает их вина легче и изысканнее, в чем также помогает хранение в глубоких холодных подвалах, благодаря чему создается давление в бутылке на уровне 4,5 кг против обычных 6 кг.

Цвет: розовое

Содержание сахара: брют

Страна: Франция

Крепость: 12,00%

Объем: 0,75

С этим товаром смотрят