Вино игристое "Вальдо Ориджине Брют" белое брют

Valdo “Origine” Brut — элегантное итальянское игристое вино, созданное по историческому рецепту винодельни Valdo, который бережно передаётся с 1926 года. Кюве выполнено из винограда сорта Глера и небольшого количества автохтонных белых сортов Венето.

• Тип: игристое, брют
• Страна / регион: Италия, Венето
• Сортовой состав: Глера и другие белые сорта
• Цвет: светло-соломенный с зеленоватым отблеском
• Аромат: цветочные ноты, оттенки зелёного яблока
• Вкус: яркий, свежий, гармоничный, с деликатным сладковатым послевкусием
• Алк.: ~11%

Особенности производства
Урожай собирают вручную в сентябре на лучших участках холмов Тревизо. На винодельне виноград прессуют мягко, сохраняя природную свежесть ягод. Первичное брожение проходит при контролируемой температуре, что позволяет сохранить чистоту ароматики.
Вторичная ферментация осуществляется по методу Шарма с длительным выдерживанием в автоклавах и последующей трёхмесячной выдержкой в бутылке. Это создаёт плотную, устойчивую пену и тонкий перляж, благодаря которым “Origine” Brut стал культовым вином в линейке Valdo.

Дегустационные характеристики:

• Вкус: живой, яркий, элегантный и гармоничный, с приятным стойким послевкусием с легкой остаточной сладостью.
• Аромат: изысканный, очень тонкий аромат раскрывается целой палитрой тонов: от цветочных нот до нюансов зеленого яблока.
• Цвет: яркий соломенный с зеленоватыми оттенками.

Гастрономия: является прекрасным аперитивом, а также сочетается с изысканными блюдами, особенно из рыбы, закусками и легкими блюдами из белого мяса. Отлично освежает и подчёркивает вкус блюд, не доминируя над ними.
Температура подачи: 6–8 °C

О производителе
Valdo — один из самых уважаемых производителей Просекко, расположенный в сердце региона Conegliano–Valdobbiadene DOCG. Здесь на 18 000 гектарах солнечных склонов формируется уникальный микроклимат, который делает вина Valdo узнаваемыми и гармоничными.
Более 80 лет винодельня сочетает уважение к традиции, любовь к терруару и современные технологии, создавая игристые вина, покоряющие ценителей по всему миру. Каждая бутылка — это история Тревизо, страсть к качеству и истинная элегантность итальянского стиля.