Verification: 8cf1da18521ad226
+7(843)236-00-80
(ул. Жуковского, 25)

+7(843)590‒51‒88
(ул. Чистопольская, 16/15)
Найти
Контакты
Вернуться в каталог

Вино "Финика Софениа Резерв Мальбек" красное сухое

Sophenia
ЕЛ-00002665
2249,00
р.
3000,00
р.
Предзаказ
"Finca Sophenia" Reserve Malbec — это красное сухое вино, произведенное из винограда сорта Мальбек, выращенного на поместье Finca Sophenia в районе Тупунгато, на склонах Анд, на высоте 1200 метров над уровнем моря.

Почвы виноградников — аллювиального происхождения, рыхлые, с высокопроницаемой структурой. Для выращивания виноградников используется специальная система обрезки и орошения, направленная на получение низких урожаев высокого качества.

Особенности производства
Сбор урожая производится исключительно вручную в течение апреля. Ягоды тщательно сортируются и помещаются в корзину пневматического пресса. Затем проводится холодная мацерация, ферментация с использованием отобранных дрожжей при контролируемой температуре 23-26 °C и последующая постмацерация.
Эти процессы придают вину насыщенный цвет и терпкость. Вино затем выдерживается 10-12 месяцев во французских и американских дубовых бочках.
Потенциал хранения вина составляет 7-10 лет.

Дегустационные характеристики:
  • Цвет: интенсивный фиолетовый.
  • Вкус: бархатистый, сбалансированный, танинный, с нотами спелых красных фруктов и долгим, сладковатым послевкусием.
  • Аромат: тона спелых красных фруктов и четкие цветочные ноты, которые прекрасно гармонируют с оттенками дуба.

Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с сытными блюдами из мяса птицы, говядины и баранины, а также с выдержанными сырами.
Температура подачи: 15-16°C

О производителе

Винодельня Финка Софения считается одной из лучших в Аргентине. Она была основана Роберто Лукой в 1997 году, который известен как выдающийся винодел и бывший управляющий директор одной из ведущих экспортных компаний вин в стране.

Идея о собственной винодельни у Роберто возникла из-за его стремления создавать вина в более тонком, элегантном стиле с выраженной свежестью и изяществом, несмотря на жаркий климат Аргентины.

Поэтому он обратил внимание на регион Гуалталлари в юго-западной части Мендосы, где, на высоте 1200 метров над уровнем моря, находится особый терруар в горах Анд. Здесь, благодаря перепаду суточных температур, прохладные ночи и тёплые дни, разнообразные минеральные почвы и идеальное освещение способствуют выращиванию высококачественного винограда.

Название винодельни "Софения" происходит от объединения имен дочерей Роберто Луки и его партнёра — Софии и Евгении. Термин "финка" указывает на то, что винодельня использует только собственный выращенный виноград.

С 2016 года главным виноделом Финки Софения является Юлия Халупцок. Юлия придерживается принципа, что винодельческие технологии должны подчеркивать естественную красоту винограда, а не перекрывать её.

Современная винодельня Финка Софения использует передовые французские технологии в сборе урожая и винификации.

Цвет: красное

Содержание сахара: сухое

Страна: Аргентина

Крепость: 14,50%

Объем: 0,75

Рекомендуем посмотреть